| 200g saisonales Gemüse | klein schneiden, in Öl kurz andünsten, dann dämpfen.
Pürieren, sobald es weich ist |
| 200g Okara
200g Tofu nature, zerdrückt 1 dl Tamari-Sauce 1 TL Gewürze nach Wahl
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zum pürierten Gemüse geben und gut mischen |
| 50g Reismehl | In die Masse einarbeiten, bis sie formbar wird. Bei Bedarf mehr Reismehl beigeben. |
| Aus der Masse Bratlinge formen und goldig braun anbraten. |