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Liebe Kund:innen   Leider mussten wir uns aus verschiedenen Gründen dazu entscheiden die Tofuggini aus dem Sortiment zu nehmen. Ab 01.04.2024 werden die Tofuggini nicht mehr hergestellt.   Wir danken allen, die das Produkt geschätzt und gerne genossen haben.   Apéro-Würfeli können auch selber zubereitet werden. Basis dafür ist unser feiner Tofu nature. Tipps und … Weiterlesen

Liebe Kund:innen   Für Bestellungen, die ab dem 1. Januar 2024 versendet werden, gelten neue Versandkonditionen bezüglich Mindestbestellmengen und Versandkosten. Weitere Informationen finden Sie auf den jeweiligen Bestellseiten.   Bei Fragen stehen wir gerne zur Verfügung.   Wir wünschen Ihnen frohe Festtage und einen guten Start ins neue Jahr!   19.12.2023

Liebe Kund:innen   Leider müssen wir Sie darüber informieren, dass wir den Sprossen-Tofu mit Basilikum per sofort nicht mehr anbieten können. Grund dafür ist die mangelnde Nachfrage aufgrund der kurzen Haltbarkeit.   Wir danken allen, welche das Produkt geschätzt und gerne genossen haben.   19.12.2023

Das SRF-Magazin «Kassensturz» hat zwölf Tofu nature aus Grossverteilern und Bioläden von einer Fachjury degustieren und bewerten lassen. Unser Tofu erhielt die beste Gesamtnote. Wir freuen uns sehr über das Ergebnis!   Der Beitrag kann unter folgendem Link gelesen und angeschaut werden: https://www.srf.ch/sendungen/kassensturz-espresso/tests/essen-trinken/degustation-tofu-nature-tofu-aus-der-schweiz-ist-testsieger   30.08.2023

Anfang der 1980er Jahre setzten sich fünf junge Menschen aus Zürich, Zug und Luzern zusammen, um über ein gemeinsames Projekt der professionellen Tofuherstellung zu diskutieren. Im September 1981 gründeten sie die einfach Gesellschaft „Sojalade“ und begannen in der Waschküche eines Abbruchhauses in Zürich Tofu zu produzieren. Etwa ein Jahr später zog das junge Unternehmen in … Weiterlesen

Wir freuen uns sehr, dass unser Tofu geräuchert mit der Bio Gourmet Knospe 2020 augezeichnet wurde. Eine Jury unter Leitung des Lebensmittelsensorikers Patrick Zbinden hat die eingereichten Produkte hinsichtlich Aussehen, Aroma, Geschmack, Textur, Harmonie und Abgang bewertet. Wir sind sehr stolz, dass der geräucherte Engel-Tofu überzeugen konnte.   Das Produkt werden wir während der nächsten … Weiterlesen

Als Okara bezeichnet man die Faserstoffe aus den Sojabohnen, die bei der Tofuherstellung entstehen. In der japanischen Küche ist das Okara schon lange eine beliebte und geschätzte Zutat für diverse Gerichte. Und auch hierzulande entdecken immer mehr Menschen die Vorzüge dieses überaus gesunden Produkts. Das Okara ist eine gute Quelle für pflanzliches Protein, hat einen … Weiterlesen

Liebe KundInnen, LieferantInnen und FreundInnen der Tofurei Engel   Unser langjähriger Geschäftsführer Paul Rippstein ist auf Ende 2018 verdient in Pension gegangen. 1993 trat er die Nachfolge des verstorbenen Peter Martmer an. Ganze 25 Jahre lang erledigte Paul Rippstein seither diverse Verwaltungsaufgaben quasi in Personalunion. Erst vor einigen Jahren wurde die Geschäftsführung durch Michele Pizzera … Weiterlesen